目前分類:愛蜂知識 (43)

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愛蜂園已經搬蜂箱到彰化去~

準備採收今年的荔枝與龍眼蜂蜜

不過今年花開的狀況實在不好
預估蜂蜜收成下修一半,加減採看看會有多少量了 QQ

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【愛蜂園小學堂】花粉要如何保存呢?




天然花粉含有豐富且多樣的營養元素,
是許多內行人喜歡做來保健食物。

蜜蜂剛採收回來的生鮮花粉含水量大多在20%以上,
生鮮花粉香氣較強、味道比較濃郁、質地疏鬆濕潤、

口感濕軟有點像是麵粉糰,久置容易變質成糊狀物、有異味而無法使用。

而且生鮮花粉可能會帶有微生物及一些害蟲卵
在溫、濕度濕度較高的情況下,害蟲卵孵化成幼蟲會將花粉蛀空也無法用。
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【愛蜂園】抓取摘除虎頭蜂窩

昨天在愛蜂園養蜂場附近發現一個虎頭蜂窩‼️

立馬準備好道具及防護

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【愛蜂園小學堂】誰不適合吃花粉呢?



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【愛蜂園小學堂】花粉怎麼吃呢?


天然的花粉是植物精華的濃縮,具有多種營養素,

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珍貴的蜂王乳,每天吃一匙或是當作面膜敷臉,
對身體的滋潤與保養效果都很好。

但也不是每個人都適合吃蜂王乳唷~
下面是不宜飲用蜂乳的人:

低血壓患者:蜂乳中含有降血樂的活性物質(兩種類似乙酚膽鹼的物質),平時血壓偏低的人使用上必需要小心,以免食用蜂王乳後,血壓突然降低造成身體不適。

低血糖患者:蜂王乳具有增強人體胰島素功能的作用,可使血糖降低。平時血糖容易偏低的人使用上必需要小心,以免食用蜂王乳後,血糖突然降低造成身體不適。

肝病患者:因為食用過多的蜂王乳可引起肝組織的脂肪變性,因而肝功能不全者要慎用蜂王乳。

發育中兒童:兒童處於發育高峰週期,體內的激素分泌處於複雜的相對平衡狀態,而且供應較為充足,所以不建議食用蜂王乳做額外營養補充。

懷孕中的女性:女性懷孕後,體內激素會發生變化且複雜,所以建議懷孕中暫停食用,以免造成不可測的影響,等在生產後恢復食用。



延伸閱讀:【愛蜂園小學堂】孕婦可以吃蜂蜜嗎?

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【愛蜂園】 天然蜂蜜 50年誠信經營
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【愛蜂園小學堂】蜂王乳該如何保存?



大家買了珍貴的蜂王乳回家後,
除了要每天記得吃一些來保養與滋潤自己之外,
使用完畢後記得要立刻放回冰箱保存好,
放在室溫之下過久蜂王乳可就變質不能吃囉!

但是該放冰箱的冷藏室或冷凍庫保存呢?

小農自己是習慣把自己每天要吃的蜂王乳,
放冷藏保存,比較好挖取也方便食用。

若你是吃比較慢的人,
也可以考慮放冷凍庫保存,
可以有比較長的保存時間(約兩年)

重點是每天記得吃~
吃完立刻放回冰箱~

所以其實冷藏或冷凍都可以唷~




延伸閱讀:如山一般的蜂巢
延伸閱讀:龍眼、荔枝、百花蜂蜜有什麼不同?

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【愛蜂園小學堂】蜂蜜需不需要放在冰箱保存?



蜂蜜存放在低溫環境時,會更容易結晶。

買回家的蜂蜜不需要特地放在冰箱保存,
存放在通風乾燥處即可。

蜂蜜保存與使用時最忌諱"受潮"
受潮後水分含量增加的蜂蜜,容易變質腐敗。


延伸閱讀:蜂蜜會壞掉嗎? 要如何保存呢? 

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【愛蜂園小學堂】蜂王乳何時吃比較好?


 

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【愛蜂園】2018全國國產蜂蜜評鑑頒獎



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【愛蜂園小學堂】什麼是蜂王乳?


 

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有些懷孕的朋友,詢問小農:
『我懷孕了!我該暫時不要吃蜂蜜嗎?』

還有:
『我懷孕了!有點不順,想吃蜂蜜幫助排便?』
『有孕吐所以食慾不好,需要些營養來補充』
以及一些其他相關問題~

其實懷孕中的媽媽們,是可以吃蜂蜜的。

若有排便不順、食慾不好的情況想喝點蜂蜜輔助,
滋味甜美的天然蜂蜜,多種營養容易被人體吸收。

含有豐富維生素、多種人體必須氨基酸與微量元素成分,
並被中醫視為可潤腸通便好食材的特性,
是補充營養又方便取得的好選擇。

天然蜂蜜是非常棒的天然食物。

但是懷孕期間,食用蜂蜜建議每日不超過25g
並且建議一天內少量多次來食用,不要短時間一次大量食用,
避免過量增加罹患妊娠糖尿病的風險喔。



天然蜂蜜是非常棒的天然食物,
但是好食物還是要適量與正常食用!

祝福各位懷孕的媽媽們,
都能生下健康強壯的寶寶喔❤

延伸閱讀:糖尿病患能吃蜂蜜嗎?

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夏天是小蜜蜂族群繁衍擴大的季節
.. 夏天也是虎頭蜂繁衍、出沒的季節。

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【愛蜂園】錢要增值! 家族要擴張! 小蜜蜂努力

天氣很熱☀️🔥但是小蜜蜂還是持續努力、認真的生產!
除了努力採集蜂蜜等食物~
蜜蜂也是要趁好天氣努力擴張自己的族群喔!


第1張照片中蠟封住的部分,底下都是還沒孵化的幼蜂;平的是雌蜂,凸起的雄蜂。



第2張照片中這特別大的"總統套房",裡面則是未孵化的新蜂后

同樣是女王蜂產出的卵,發育中居住的"房間"卻不相同。
最後孵化出來的結果也不相同。

大家是不是覺得蜜蜂的社會很奇妙呢?
小農會陸續告訴大家更多相關的知識,
請繼續追蹤愛蜂園喔~

延伸閱讀:什麼是花粉? 為何該吃花粉?

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因產地、季節、蜜源植物不同
蜂蜜會有不同的香氣與味道,顏色也會有差異。

有同業喜歡用季節區分、
也有喜歡用產地區分的。

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天氣越來越熱了,
越來越多朋友到愛蜂園買蜂蜜,
回去沖泡成蜂蜜水補充水分。

除了香甜好喝又補充水分,
天然蜂蜜富含的酵素與礦物質等營養成分,
天天喝補充營養、身體更健康。

but『老闆~我買的蜂蜜怎麼分辦真假!?』

這是非常多朋友心中最大的擔心與疑問。
大家在門市選購蜂蜜時,
可以用下列方式來做簡單的蜂蜜真假辨別喔:
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【愛蜂園】蜂蜜採收想多更多~陽光及水都需要!!

今天的採蜂蜜工作暫時告一段落囉 ^^
拜~最近都是好天氣的關係
今天收成還不錯!!

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【愛蜂園】如山一般的蜂巢

 

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小農養的小蜜蜂(洋蜂)生性溫馴,主動攻擊性很低。

但偶爾有些朋友跟小農說,曾在野外被蜜蜂螫傷。

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勤勞認真的代表之一,非蜜蜂莫屬。

蜜蜂的大家族中,只有工蜂要執行各種工作。

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